这个纪录片太棒了。这条路其实蛮冷僻，东西文化交界，有克罗地亚文化，有共产 主义rationing遗物，但不变的是from the heart的当地食物，原本是给穷人的，质朴但用心（相对威尼斯饮食被描述为sophisticated，是给富人吃的）。还记得第一站的提拉米苏狂想曲，还有第二站split的一句话是lets split for split，还有老爷子作为牛肚爱好者说“one day, not too far away, that a serious tripe lover will go into extinct.”想说多虑了中国全是下水爱好者…惊喜满满，不管是饮食还是文化，都能欣赏到好多
萌萌的老爷子，敢于尝试各种美食，做饭的时候质朴无华，不介意坦露自己的小失误，没有丝毫炫技的做作。整部片子文化、美食、美景相结合，特别是老爷子平等、真诚的尊重、欣赏每种文化，在BBC的纪录片里真的难能可贵。
冰冰字幕组
食物、香料单词背不过来
睡前都刷Rick 看了就想去希腊土耳其 想买香料 想买干番茄酱 想吃炸鱼炖鱼烤肉炖菜...... 嘤 [二哈]
两年内希望重游意大利，尤其是要去一次威尼斯啊（所以我当年为什么听了我爸的谗言说威尼斯又脏又臭不要去？？？）plus 种草了伊斯坦布尔～还要重游希腊呀！
老爷子太喜欢juicy tomato了! cute beautiful lovely amazing fantastic delicious 英国人形容词也很贫乏和浮夸，最高评价大概是made of sunshine! 不过还是要马克一下很多美食，尤其是Greece，can't wait for it！
英国人的自我中心还是谜一样好笑哦，但老爷爷是真爱美食呀，好可爱。主要还是食材好，感觉适合snowball
看里克斯坦做菜太爽了，迷恋他的临海大厨房。
这位老爷子和其他英国人有着一样的毛病，出于虚伪和礼貌而过于恭维甚至谄媚，所以酌情扣掉一分，在美食和美景上，还是真诚些好。
喜欢这些简单接地气又心思巧妙的美食，仿佛是为了宠溺你的味蕾而设计，早就看过很多欧洲美食节目活泼可爱又真好吃的样子，对舌尖之流完全没感觉。
舌尖上的意大利-克罗地亚-阿尔巴尼亚-希腊-土耳其，大厨主持人很passionate，什么样的大杂烩都能被他忽悠得觉得很好吃的样子
可称之为“东罗马（拜占庭帝国）故地美食之旅”。第一集意大利威尼斯海鲜肉酱意面、cicchetti、蛤蜊烩意面、虎鱼烩饭、辣汁麦面、提拉米苏、洋葱煮牛肝、贝利尼酒、意式生腌薄片、奶油鳕鱼、海鲜炖饭。第二集拉文纳piadina饼、帕沙堤利汤；克罗地亚斯普利特的酥炸海鲜、炖虾、烤羊肉、梅干无花果炖牛肉、豆子炖鱼、熏火腿、土豆牛肚；科尔丘拉岛的豌豆炖小山羊肉、菜汁炖猪肉。第三集牡蛎、Dingac酒、墨鱼烩饭。阿尔巴尼亚鸡腿意面、烤饼、鳗鱼汤饭、炖兔肉、烤羊杂串、酸奶烤羊肉。第四集希腊北部的鸡肉馅饼、烤肉串、小龙虾意面、油炸鲤鱼、济察酒、蛋柠鸡汤、烤鲻鱼、茴香酒、番茄塞饭、辣椒塞饭、乌鱼子。第五集希腊南部的凉拌vlita、炖鱼、鸡肉通心粉、希腊布丁、土豆羊羔肉、炸奶酪、醋牛肉、红酒煎兔肉、茄盒、希腊沙拉、希腊土豆片、大炖锅
这个纪录片太棒了。这条路其实蛮冷僻，东西文化交界，有克罗地亚文化，有共产 主义rationing遗物，但不变的是from the heart的当地食物，原本是给穷人的，质朴但用心（相对威尼斯饮食被描述为sophisticated，是给富人吃的）。还记得第一站的提拉米苏狂想曲，还有第二站split的一句话是lets split for split，还有老爷子作为牛肚爱好者说“one day, not too far away, that a serious tripe lover will go into extinct.”想说多虑了中国全是下水爱好者…惊喜满满，不管是饮食还是文化，都能欣赏到好多
美食类的纪录片对我吸引平平，但这个威尼斯-伊斯坦布尔的丝路主题恰好切中我的偏好！再加上我们这头的丝路看多了，就想多看下丝路另一头的故事。主持人是个厨师，在路上挖掘美食的同时还会自己烧，步骤清晰动作利落，尽管看着比较粗糙，但出盘的效果非常好。这一路走了5个人国家：意大利、克罗地亚、阿尔巴尼亚、希腊和土耳其，除了阿尔巴尼亚的食物我有些get不到之外，其他地方的菜或多或少让我半夜唾液分泌严重，尤其是海鲜类。他们真的非常非常喜欢加大量番茄，每道菜必备！还有洋葱。不过每次世界各地介绍美食时各种赞扬说历史悠久，心里总是想说那是你们没来过中国，但还是要时刻提醒自己调整心态，中肯评价其他文化中的饮食。另外就是阿尔巴尼亚这集提到了共产主义，发现西方人真的对共产主义诸多不待见。
越看呐，就越觉得自己会很喜欢地中海气候和地中海风情。番茄、柑橘、柠檬、橄榄油、香料、葡萄酒、新鲜的鱼、羊肉和酸奶，会想起CMBYN里面的意大利小镇，很希望自己什么时候也可以这样生活。阴雨绵绵的日子里就是会很喜欢这种阳光明媚的香气。真的好治愈啊，Rick称得上是我最爱的美食纪录片主持了。
意大利海鲜炖饭，威尼斯的salt，克罗地亚莫索尔山脉烤羊肉，阿尔巴尼亚的家庭传统菜，希腊鸡肉馅饼、番茄塞饭、马姆齐甜酒等，土耳其的早餐一直供应到下午，伊斯坦布尔芝麻蜜饼，从埃及到印度所有的美食在这里都能找到。喜欢里克·斯坦的美食节目，学很多文化。
老爷子吃什么都一脸山珍海味、感动的要哭的表情，动不动“这是我吃过的最好吃的羊肉”“最好吃的兔肉”“最好吃的烤鱼””，从不吝啬使用最高级形容词，对于我这种谨慎、吝啬于褒奖的人，简直尴尬癌要发。不知道这算客套还是真心话！除此之外，这真是一条迷人的美食文化之旅，西方与东方的融合，完美！
就记得威尼斯全是面食，阿尔巴尼亚感觉很穷，然后每道菜基本都用西红柿。
亞得里亞海大環遊
能旅游成这个水平就已经很不错了！