How I wish to get back in vineyard...其实别的地儿的农民也是这么干的 虔诚地对待土地和微气候 也诚心做酒 只是他们没有勃艮第祖先在几百年前就开始做marketing 和branding
11分钟前
真北二环酒鬼
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喜欢这种平铺直叙,平平淡淡的讲故事,我这个滴酒不沾的人看完都有了要品尝的欲望。
16分钟前
开心快乐每一天
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非常不错的片子,让我们对法国核心产区的葡萄酒有所认知。而且让我们对茶也有所反思。
20分钟前
昊子
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算是扫盲吧,挺好的还能普及知识
24分钟前
Alicia
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Lalou Bize-Leroy is such a legend. I want my own wine but I can never do it, too much is involved and I am not dedicated enough. Wine trading, maybe. Putting Blackberry Farm on the to-go list.
泳有伯根第的一小块田,一个家族就能衣食无忧几百年。不知道中国有没有这么屌的资产。北上广的房行不行?BAT的股票行不行?以后如果我有钱了,弄个绍兴的小酒作坊行不行?
Lalou Leroy有种法国老太太典型的神神叨叨,可毕竟她是勒桦女王啊,随便叨!依然有无数拥趸追随她的Biodynamic玄学。拍摄期间她都快八十了吧,在分拣桌上眼疾手快的“车间女工”模样好让人感动……
“葡萄藤也是有灵魂的,要让它们吃点苦才会结出好果子来” 驯服植物之前,首先予以尊重
How I wish to get back in vineyard...其实别的地儿的农民也是这么干的 虔诚地对待土地和微气候 也诚心做酒 只是他们没有勃艮第祖先在几百年前就开始做marketing 和branding
喜欢这种平铺直叙,平平淡淡的讲故事,我这个滴酒不沾的人看完都有了要品尝的欲望。
非常不错的片子,让我们对法国核心产区的葡萄酒有所认知。而且让我们对茶也有所反思。
算是扫盲吧,挺好的还能普及知识
Lalou Bize-Leroy is such a legend. I want my own wine but I can never do it, too much is involved and I am not dedicated enough. Wine trading, maybe. Putting Blackberry Farm on the to-go list.
影片完整记录了法国勃艮第产区2011年,从春季的冷空气霜冻,到秋季临时工打架所遇到的所有问题以及已经几百年世世代代居住在这里的农场主和酿酒师如何在这些充满变数的环境下应对这些问题还酿出了世界上最有魅力的黑皮诺和霞多丽。
補標,❤️ vin 必看
蛮好看的,葡萄酒的酿造就是从种植开始,春夏秋冬也刚好符合时节顺序。看的时候感叹葡萄酒还是保留了某些原始传统的,虽然用到电脑检测,但酿酒还是以人为主。种植葡萄也是,要靠风土和气候,不靠大棚和人工制造的天气。田里的葡萄六行就能酿好多酒,标记是用一块布绑在葡萄藤上;一棵葡萄要种3年才能开始真正的酿酒过程,它可以长100年。
哟,中产
Fascinating
挺朴实的,也挺真实的
“我儿子五岁就能通过气味分辨出不同的varietal了”---酿酒真是个family business,生在勃艮第做个农民真幸福。这导演蛮好的不怎么讲商业化问题,只在最后带了一下,我去查了下结尾田纳西的blackberry farm被一晚房价吓到了。拍得还是很用心的。
之前觉得葡萄酒喝的是当年的阳光雨露,和它万年前经过陨石撞击的土壤,是葡萄的「质」。但看这个片,会感到酿酒师的力量。酿酒师和葡萄是一种驯养。
欧洲人令人动容的匠心精神,钢琴家和红酒师的合体,一年四季耕种收获穿插雅士亲朋聚会,好像有个合法身份去打工
拍得太无聊了。种果子的和种粮食的人果然气质都不一样。
对葡萄酒酿酒人的敬佩,来自于他们无论拥有多有名的酒庄,依然那么谦逊,依然深深地扎根于土地。
相比于《杯酒人生》而言,这种纪录片就相当于初中讲生理卫生的资料片一样生猛.....