江湖菜馆 第二季

看了两集。重庆和扬州。每一个有特色的店都有自己的传承和配料秘方。印象深的是重庆的多油多辣，扬州的精致。

可以看得出来，文案有模仿人生一串那股骚劲的痕迹。中国美食纪录片这么多，这部片子文案，摄影旁白都没有什么创新之处，只能算是平平无奇了。不过还能拍第二季，美食类的片子市场还真是大啊~

早中晚餐+宵夜的排布让人融入当地，似乎在当地吃了个满满当当的一天，最具烟火气的江湖菜与普通人，浓浓的人间情谊！

纪录片不容易，好像还遇到了扬州疫情。满分💯

如题，拍出了人间烟火江湖味～

延续了第一季的拍摄方式和叙事模式，这一季去了重庆、扬州、喀什、西双版纳、哈尔滨、南昌、福州和洛阳8个地方探寻美食，这些网红店铺能好评不断无非就是有着某个称霸江湖的招牌菜，抑或某种小料有自己的独家秘方。当然，店家的生活故事也真实反映了众生百态！

很好，导演很自我，除了旁白稍微成熟了些，其他维持了第一季的水准。第一季评：旁白抖机灵的时候太...... 恶心了，我是来了解美食的，不是听他浮夸做戏的。文案和配乐偶尔也抖机灵，给人一种短视频刷多了的感觉。主创团队大概平均年龄比较小吧，不懂什么是真正的接地气。然后因为旁白的改善，之前被忽略的文案缺陷就突显出来了。实在不知道怎么转场的话，可以直接第一家第二家第三家或者下一家要去哪哪哪的，而不是每次都非要寻个尬穿地心的因果关系。介绍起来老用同一种套路，在那故作神秘地自问自答，“等等”、“似乎”、“呃”、“难怪”... 这几个词完全听到腻，菜品也总是“秘密”，介绍老板的时候也非要给人立人设，还特别喜欢用“最”、“绝”之类的极端词汇。戏这么多，更像是广告而不是纪录片。

中国真正的美食不在高档餐馆，而在街头巷尾这些不起眼的馆子，重烟火味，更重江湖味。第一集很聪明地选择了重庆，大火、重油、各种椒，光是油汤翻滚沸腾的画面就已经让人食欲大开，午饭时间刚好看完一集，十分下饭，蹲更新～

看重庆的这集饿了。石灰市那家不就在以前我家旁边麼

看起来非常可口，没有旁白会好很多。

策划的挺不错，第一集就是我最爱的重庆，对于在那里生活了五年的人来说，看的十分开心和怀念。

雾都重庆开场，一碗小面燃遍，还是浓郁的市井气息。透过美食，每座城市的文化底蕴和人间百态也悉数呈现。人在江湖，尽享口福。

第一集是火辣的重庆，拍的是市井巷弄的烟火气。第二季是精致的扬州，讲的是传家守业的不忘初心。饭馆即是江湖，吃饭就是人生啊。

这季旁白解说比第一季的声感要稳重。介绍的城市有: 重庆，扬州，喀什，西双版纳，哈尔滨，南昌，福州，洛阳。#豆瓣标记的第5500条目。

巧了，第1、2集重庆、扬州分别是我生活的城市和故乡，说实话，看得如坐针毡。重庆这一集，充满各种翘舌音的尬聊，真不知导演是如何调教受访者的。划拳等刻板符号，在所有拿重庆当主角的美食纪录片中，早已出现到疲劳。更致命的是，剧组对“江湖菜馆”的“江湖”二字理解游移不定，重庆这一集，“江湖”是快意江湖的江湖，而到了扬州这集，扬州显然无法江湖，“江湖”二字又退回到了“美食江湖”本身的江湖。这太没有立场了。

看完前四集，喜欢吃肉，最喜欢喀什那集，老板也挺可爱的，烤串店老板和烤鱼店老板狗粮撒一脸，鸽子汤店老板家族故事还挺励志。烟火气挺足，选的也是大众饭馆，可以mark几家尝尝。扬州那集个人不是很喜欢吧，全是家族内部人士，父子档那对感觉爹有点油腻，儿子感觉天赋不足也没什么野心。对比喀什鸽子汤老板在爷爷掌门就想改良配方，也确实努力做到了更令人钦佩

在优酷视频看的，画质很清晰。重庆小面，阳春面，烤鸡脚。看完好想吃饭啊，饿。重庆江湖菜，烧鸡公，火大油多。人间烟火气，最抚凡人心。江湖人做江湖菜，讲江湖故事。第一次见泡椒兔，好辣呀。扬州早茶，蟹黄汤包。虾子酱油，豆瓣酱。淮扬菜狮子头。老鹅，药膳鸡。喀什小烤肉，无肉不欢。鸽子汤，烤鸽子。福州荔枝肉，醉蟹。虾油，鱼露。骨髓煲。

这《会面菜》抄的，别扭极了，何必呢。

我看个美食纪录片给这哭个什么劲啊！tmd!

人间烟火气，就在一个“吃”字上，每个城市的地道小吃美食，才是这个城市极富魅力的软实力名片。看了之后很想去四处逛吃逛吃。